Суп а ля льежуаз
Знадобиться
2 л води, 2 головки цибулі-порею, 1 гілочка селери, 125 г щавлю, 500 г картоплі, 200 г помідорів, 80 г вершкового масла, сіль, перець горошком, лавровий лист.Як готувати
Очистити і вимити зелені овочі, нарізати і обсмажити у вершковому маслі. Додати гарячу воду, посолити, поперчити, додати лавровий лист. У момент закипання покласти картоплю. Варити 45 хв-додати розтерті в пюре помідори.На скільки порцій: 6.Время приготування 60 хв.
