Суп зі свіжих помідорів
Знадобиться
- 0,5 л кефіру,- 1,5 л води,
- 5 помідорів,
- 1/2 склянки рису,
- 2 .ст. ложки рубаної зелені кропу,
- 1/2 склянки сметани,
- сіль,
- перець.
Як готувати
У киплячу підсолену воду покласти замочений рис і варити 1-2 хвилини. Каструлю закрити кришкою, залишити рис для настоювання на 15-20 хвилин, охолодити. Помідори ошпарити, видалити шкірку і протерти крізь сито.Пюре довести до кипіння, охолодити, змішати з кефіром, рисом, додати сіль, перець, рубану зелень кропу і сметану.
