Суп курячий з локшиною
Знадобиться
1 куряче філе грудки,1 морква,
1 цибулина,
1,5 літр курячого бульйону,
1 яйце,
100-150 г борошна,
4 ст. ложки соняшникової олії,
перець,
2 лаврових листки,
сіль.
Як готувати
Для приготування локшини потрібно розбити яйце в миску.Посолити, додати
реклама
20 мл. води і добре збити, додати борошно.
Замісити дуже круте тісто.
Розкачати дуже тонкий пласт і залишити на 20-30 хвилин на столі.
Куряче філе і дрібно нарізану цибулину обсмажити на олії до напівготовності.
Перекласти в каструлю, додати моркву, натерту на тертці, і половину бульйону.
Поставити на вогонь і томити 20 хвилин під кришкою. Додати лавровий лист.
Гострим ножем розрізати на тонкі смужки. Локшина готова.
Додати локшину і залишився бульйон, варити ще 10-12 хвилин.
При подачі розлити в глибокі тарілки і посипати дрібно посічений кропом.
