Суп овочевий
Знадобиться
2 плавлених сирка (я брала кисломолочний і з цибулею і паприкою, але можна будь-які)2 великих картоплини
1 морква
1 солодкий перець
1 цибулина
зелений горошок
зелень (петрушка, кріп)
Як ви розумієте, пропорції овочів можна змінювати за смаком.
Як готувати
Для приготування вам буде потрібноПлавлений сир ріжемо кубиками і кладемо в каструлю з 1-1,5 літрами води, ставимо на вогонь і розчиняємо.
Тим часом картопля нарізаємо кубиками або брусочками, перець-соломкою, цибулю-полукольцамі.Морковь трьом на крупній терке.Все овочі та картоплю обсмажуємо злегка на рослинній олії, суп буде мати більш калоритний цвет.Картофель бажано обсмажувати отдельно.Сначала в каструлю з розплавленим сиром додаєте картопля, після закипання-інші овочі і зелений горошок, соліть по вкусу.Варіте 15-20 мінут.Добавляете зелень.
