Суп пюре з квасолі зелной
Знадобиться
ьогодні зварила на обід овочевий суп-пюре на основі зеленої квасолі. Всім дуже, дуже сподобався його смак. user posted image1 літр води
1 пакет замороженої зеленої квасолі 450г
2-3 картоплини
1 цибулина
1 морквина
2 ст.л. кукурудзяної олії
сіль, перець за смаком
щіпка меленого коріандру
Воду закип'ятити, покласти туди квасолю і, дочекавшись нового закипання - картоплю. Посолити і поперчити під смаком.
Варити приблизно 15 хвилин, потім додати обсмажені на кукурудзяній олії з додаванням меленого коріандру порізані моркву і цибулю, поварити ще 5-10 хвилин. Вимкнувши, пюрировать блендером.
