Суп з булгуром (тшіша) сашенція

Фото - Фото - Суп з булгуром (тшіша) сашенція

Знадобиться

1 цибуля,

по щіпці шафрану і паприки,

150 г булгура,

2 ст. л. оливкової олії,

2 ч.л. кінзи,

сіль, перець,

2,5 літра води.

Як готувати

Закип'ятити воду в каструлі. Додати спеції, дрібно нарізаний лук, оливкова олія, булгур, сіль і перець. Варити на слабкому вогні 1 годину, в кінці додати кінзу і сервірувати гарячим.