Суп з сочевицею і гострими ковбасками в горщику
Знадобиться
На 2 горщика по 500 мл1 чашка сочевиці
2 невеликих гострих копчених ковбаски, нарізати тонкими кружечками
1 чашка томатного соку
1,5-2 чашки води
1 велика цибулина, нарізати кубиками
1 морква, нарізати кружечками
1 солодкий перець, нарізати кубиками
2 невеликих картоплини, нарізати кубиками
2 зубчики часнику
Сіль
Мелений червоний перець
Як готувати
Розігріти духовку на повну потужність.Розкласти в горщики сочевицю, ковбаски, картопля, цибуля, морква, перець і часник.
Посолити, поперчити, влити томатний сік і воду.
Поставити в духовку не накриваючи кришкою і дати закипіти.
Після закипання зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити суп (томити) близько двох годин, поки сочевиця не стане м'якою.
Виходить дуже ситний, смачний, пікантний і зігріваючий суп з ароматом копченостей.
