Супчик для внучки
Як готувати
На 1,5 літра курячого бульйону 400гр білокачанної капусти, 4-5 середніх картоплин, 2 середні цибулини, 3 ст ложки кетчупу або помідорового соусу.Нарізати капусту квадратиками 2 на 2, нарізати очищену картоплю великими шматочками. Опустити овочі в киплячий бульйон і варити до готовності. У середині варіння до бульйону з овочами додати спасерувати цибулю. Цибулю нарізати дрібно, на 1-2 ст ложках рослинного масла підсмажити до появи запаху цибулі, додати соус або кетчуп, перемішати, додати трохи бульйону, дати закипіти і ввести в суп. Перевірити на предмет солі і перцю. Поїдати зі сметанкою!
Комент: цибуля при пассеровкі НЕ Коллер, він залишається беленькім.Учтіте це.Як не дивно на смак впливає нарізка овощей.Іменно крупно.І обов'язково капустка повинна сваріться.Хруполочка тут не піде.
