Суші-роли "каліфорнія"
Знадобиться
* Нори - пресовані морські водорості - 3 листа половинного розміру* Суші-рис - 1 порція
* Японський хрін васабі
* Один свіжий огірок, розрізаний на тонкі смужки
* М'якоть одного авокадо, розрізаного тонкими смужками
* Національний оператор - 160 грамів
* Кунжут - обсмажені зерна
* Ікра летючої риби - тобіко, для прикраси
Як готувати
* Укласти на бамбукову рогожу макису харчову плівку. Зверху покласти лист норі і нанести на нього шар суші-рису. Змочіть руки у воді з лимоном і акуратно розрівняйте рис* Перевернути норі. Суші-рис опиниться на покритою плівкою рогожі. Нанесіть на норі тонкий шар васабі - японського хрону
* Додайте зверху смужки огірка та авокадо з крабовим м'ясом
* Згортайте макису, дбайливо притримуючи начинку
* Завершуйте формування суші-ролу акуратним натисканням на макісу
* Розгорніть макісу і приберіть харчову плівку. Присипте суші-рол обсмаженими зернами кунжуту. Нанесіть тонкий шар ікри летючої риби - тобіко
* Розріжте суші-рол «Каліфорнія» на шість рівних шматочків. Таким же чином приготуйте ще два ролу
