Сир гарбузовий

Нарізати гарбуз на кусочкі.Посипать цукром і залишити на 2 часа.Затем сік злити, додати в гарбуз сироп і варити на повільному вогні поки сир не загустеет.Затем отриману масу викласти в мисочку і закрити кришкою з гнетом.Через 2 дні гарбузовий сир готовий. Спробуйте цей сир дуже корисний і смачний.

ЦУКРОВИЙ СИРОП.

Взяти 1 кг цукру додати смужки шкірки лимона (лимонний сироп) або апельсина (апельсиновий сироп) .Заліть все 1 склянкою води і варити 30 хвилин на повільному огне.Такой сироп треба використовувати замість цукру у всіх рецептах, де потрібна звичайний сахар.После меду він найкорисніший замінник сахара.Вредность цукру в такому сиропі зменшується, так як цукор таким способом приготування розділяється на сахарозу і фруктозу.