Сирно-цибулевий пиріг (французька)
Знадобиться
300 гр замороженого листкового тіста, 250 гр (можна більше) сиру, 2 червоні цибулини, 1 ст.л крохмалю, 1 яйце по 150 гр вершків і сметани, 2 ч.л насіння кмину (можна без нього), сіль, чорний перець.Як готувати
Сир дрібно натирається, цибулю дрібно (дуже) робиться. Сир і цибулю перемішати з додаванням крохмалю. Посолити, поперчити.Окремо збити яйце з вершками і сметаною, приправити сіллю і великою кількістю перцю. Влити в сир і перемішати.
Духовка на 180 градусів.
Форму облити холодною водою (змастити маргарином і посипати панірувальними сухарями)
Тісто розкачати і викласти у форму роблячи бортики. Розподілити по тесту сирну масу і посипати кмином. У гарячу духовку на середній рівень. Випікати поки не покриється золотистою скоринкою.
