Сирні трикутнички з маком

180 гр. борошна

0,25 ч.л. розпушувача

50 гр. вершкового масла (маргарину)

120 гр.твёрдого сиру (краще двох-трьох видів)

4 ст.л. (З гіркою) сметани

0,25 ч.л. гірчиці (у мене в порошку)

0,25 ч.л. солодкої паприки (у порошку)

1 яйце (для змащування)

мак (для посипання)

папір для випічки

щіпка солі

Борошно просіяти через сито разом з розпушувачем.

Додати в борошно дрібно порізане масло і перемішати все в крихту.

Сир натерти на дрібній тертці.

В олійно-борошняну суміш додати сир, спеції, додати сметану і гарненько вимісити.

Якщо тісто у вас вийде дуже круте, то можна додати ще трохи сметани.

Тісто розділити на дві частини, з кожної частини сформувати кулю, покласти його в п / е пакет і прибрати на пів годинки в холодильник.

Тісто дістати і розкачати його в пласт прямо на папері для випічки, на якій ви будете потім випікати.

Кришкою від каструлі зробити коло, розрізати це коло на сегменти, змастити збитим яйцем і посипати маком.

Випікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці до золотистого цвета.В рецепті було рекомендовано 12-15 хвилин, мені знадобилося більше часу (близько 20 хвилин).

Вийшло дуже смачно і орігінально.Моі діти назвали ці трикутники "ледачою піцою".

Спробуйте і ви.

Рецепт запозичила на кухарчука у Надюшки (Гаденко), за що їй велике спасибі.

_________________