Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сирний суп класичний

Сирний суп класичний

Знадобиться

Знадобляться: літр бульйону (будь-якого), 50 грамів вершкового масла, 50 грамів борошна, три зубчики часнику, півтори склянки білого сухого вина, 300 грамів сиру м'яких сортів, сметана, білий хліб.

Як готувати

У розігріту каструлю кладемо масло, після того, як воно розтане - засипаємо туди борошно і обсмажуємо на маленькому вогні. По чуть-чуть додаємо туди бульйон і розмішуємо, щоб не утворилося грудочок. Потім додаємо в суп подрібнений часник і даємо йому три-п'ять хвилин потомитися. Далі додаємо вино, натертий на крупній тертці сир і добре розмішуємо. На невеликому вогні варимо хвилин п'ять, при цьому не доводячи до кипіння. Хліб нарізаємо кубиками і підсушують в духовці. Суп подають зі сметаною та сухариками.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Молочний густий курячий суп з грибами

162 36062

Морквяно-імбирний крем з грибним капучино

188 36135

Суп молочний з кабачками

73 52165