Сирний суп від bellochka

2 скибочки білого Хліб (у нього був чорний - теж класссная);

2 ст. ложки вершкового масла;

1 літр м'ясного бульена (зробив з порошку курячого супу);

6-8 ст. ложок тертого ементальского сиру (тут у нього мабуть була суміш з твердим козячим з паприкою - трохи пекентний);

1 стакан суміші молока і вершків;

0.5 ч. Л. кмину;

2 ст. л. дрібно рубаної зелені петрушки;

сіль;

перець.

Скибочки Хліб нарізати кубиками, і обсмажити у вершковому маслі. Додати м'ясний бульен кмин і поставити на невеликий вогонь покипіти 10 хв.

Додати молоко і вершки, суп зняти з вогню і обережно помішуючи додати в нього сир. Приправити сіллю перцем за смаком.

При подачі посипати зеленню.