Тарталетки з сирно-курячої начинкою
Знадобиться
* Борошно (для тесту) - 170 г* Маргарин (для тесту) - 40 г
* Молоко (для тесту) - 40 г
* Яйце (для тіста, яєчний жовток) - 1 шт
* Цукор (для тіста) - 1 ч. Л.
* Сіль (для тесту)
* Курка (відварна, для начинки) - 200 г
* Сир (для начинки) - 100 г
* Майонез (для начинки) - 4 ст. л.
* Мускатний горіх (для начинки)
* Зелень (для прикраси)
* Маслини (для прикраси)
* Оливки (для прикраси)
Як готувати
1. Спочатку приготуємо тісто для тарталеток, для цього треба в молоці розчинити цукор, сіль, частину борошна і жовток, і добре перемішати. Розм'якшений маргарин збити, з'єднати з приготовленою масою і залишком борошна.2. Розкачуємо тісто і вирізаємо гуртки за розміром формочок. Викладаємо кружечки у форми, змащені маргарином, дно проколюємо. Випікаємо при температурі 240 гр. , До золотистого кольору.
3. Готуємо начинку, для цього подрібнюємо варену курку, додаємо подрібнений сир, майонез, 0, 5 чайної ложки мускатного горіха і дрібно нарізану зелень. Добре збиваємо.
4. Приготовленою начинкою наповнюємо тарталетки.
5. Прикрашаємо маслинами, оливками і зеленню.
6. Ось і все!
Приємного апетиту !!!!!!!!!
