Тарту з карамелізований цибулею і сиром брі
Знадобиться
Додано: Ср 30 липня 2008 19:06 Тема повідомлення:Тарту з карамелізований цибулею і сиром брі.
По правді кажучи, я уникаю рецепти з листкового тіста, однак, дуже хотілося спробувати такі Тарту з сиром та цибулею. Прочитавши один раз рецепт, не спромоглася ще раз до нього повернутися, тепер бачу, що дещо порушила, але навіть з цими маленькими змінами та плутаниною вийшло дуже смачно!
8 прямокутних Тарту
- 500 гр розмороженого листкового тіста
- 125 гр сиру брі, порізаного на пластинки товщиною 1/2 см
Для лука:
- 50 гр вершкового масла
- 5 червоних очищених цибулин, порізаних півкільцями
- 1/2 ст коричневого цукру
- 2 ст л бальзамічного оцту
- сіль, перець
- гілочки кмину для прикраси
Як готувати
Приготувати цибулю. Розігріти сковороду з вершковим маслом, на середньому вогні обсмажити, помішуючи, цибулю 5 хвилин. Додати оцет, цукор і смажити ще хвилин 8-10, помішуючи, до випаровування рідини.Тісто порізати на прямокутники 15 на 10 см, зробити бортики 1,5 см, викласти цибулю і запікати 25-30 хвилин в духовці 180 градусів, поки тісто не підрум'яниться. Вийняти з духовки, покласти зверху по два пластика сиру брі і дати знову постояти в духовці, щоб сир злегка розплавився.
Відразу ж подавати, прикрасивши гілочкою кмину
