Сирне серце в ягідному соусі
Знадобиться
Сметана 300 млНежирний сир 225 г
Цукрова пудра 2 столові ложки
Яєчні білки 2 шт.
Для соусу:
Полуниця або малина 225 г
Цукрова пудра 125 г
Лимонний сік 2 столові ложки
Як готувати
З'єднайте сметану, цукрову пудру і сир. Добре збийте до однорідної маси.В іншій ємності збийте в міцну піну яєчні білки. Введіть в сирну суміш. Дно шести формочок (бажано, щоб вони були у формі серця) накрийте марлею. Викладіть суміш у формочки. Помістіть сирні сердечка в прохолодне місце на 8:00 або на ніч.
У кухонному комбайні приготуйте ягідне пюре. Потім протріть його через дрібне сито, щоб видалити кісточки. Додайте цукрову пудру. Збийте. Влийте лимонний сік. Добре перемішайте.
Обережно вийміть готовий продукт з форм і розкладіть на окремі тарілки. Навколо вилийте малиновий соус.
