Сирно-медовий торт лио
Знадобиться
для тесту (форма 26)1 ст.мукі
1/4 ст.сахара
120 г масла розрізання на маленькі кубики
начинка
1кг 250 г 5% сирної маси Скі
1 ст сметани
3/4 ст. меду
4 яйця
ваніль і цедра за смаком
Як готувати
приготування:основа:
всі продукти для тесту змішуємо в комбайні ло отримання крихти нагадує манку.форму (26см) змащуємо маслом і викладаємо тесто.хорошо Придавлюємо його у форму і на 30хв в холодильник.
після цього випікаємо при т180.прімерно 20хвилин до золотистого кольору.
начинка:
творож.массу за часдо готування процідити через марлю що б стекла вся рідина.
змішуємо і збиваємо міксером:
творож.масу і сметану (до отримання однорідної маси) обережно додаємо мед, один за іншим -яйца, ваніль, цедру
масу виливаємо в приготуванні основу і печемо приблизно 50 хвилин при т 150 градусов.потом залишаємо ще на годину в вимкненій духовці при напіввідкритій дверцятах.
остиглий торт поставити на ніч у холодильник.
при бажанні можна прикрасити торт шматочками фруктів і полити трохи медом.полет фантазії не обмежений, головне що б все поєднувалося.
