Сирні яйця з полуницею
Знадобиться
700 г сиру,полуниця
1/3 склянки борошна,
цукор за смаком + пакетик ванільного цукру
1 яйце,
25 гр. вершкового масла,
100 гр. мелених горіхів, кокосової стружки, цукрової пудри або панірувальних сухарів
сіль.
Як готувати
Полуницю помити і обсушити. Для приготування галушок в мисці змішайте сир, борошно, цукор, яйце.Додайте вершкове масло і знову перемішайте. З отриманої маси вологими руками приготуйте галушки вклавши в серединку полуницю.
Ретельно її заліпите і зваріть галушки (можна обсмажити у фритюрі попередньо обвалявши в панірувальних сухарях).
Коли галушки спливуть, вийміть галушки шумівкою, дайте стекти воді, обваляйте галушки в кокосовій стружці або горіхах.
Подавайте галушки до столу зі збитими вершками, згущеним молоком, сметаною чи просто припудріть цукровою пудрою.
