Телятина в горщику

200 гр. Відварних Білих грибів

300 гр. Відварених опеньків

1 кг. Картоплі

50 гр. Майонезу

30 гр. Кетчупу.

150 мл. Молока.

100 гр. Сиру (Пармезан)

2. Невеликих помідора

Приправи.

Гриби дрібно ріжемо і обсмажуємо до випарювання соку. Картоплю нарізаємо шматочками зі стороною 1,5-2 см. Телятину нарізаємо як можна більш тонкими смужками.

Далі готуємо заправку.

Кетчуп, молоко і майонез, ретельно збиваємо. Додаємо в цю суміш приправи (Коріандр, майоран, тертий волоський горіх) і одну третину сиру.

Укладаємо в горщик наступним чином:

Скибочку помідора

М'ясо (Заливається заправкою в рівень!)

Гриби

Картопля (її потрібно трохи посолити)

Тертий сир

Скибочку помідора.

Зверху трохи посипаємо майораном.

Головна тонкість, ніякої води. Картопля повинна нудитися в с