Телятина під шубою

Фото - Фото - Телятина під шубою

Знадобиться

Шніцель з телятини вже нарізаний.

Або нарізати м'ясо на шніцелі і трохи відбити (якщо м'ясо м'яке то відбивати не треба)

Важка посудина - або гусятниця, або казан.

Лук

Майонез

Як готувати

Нагріти трохи олії і шарами викласти м'ясо, цибулю кільцями і 2-3 ст.л. майонезу на кожен шар. Кожен шар посолити і поперчити. Довести до кипіння, зменшити вогонь і закрити кришкою. Тушкувати до готовності м'яса. За 10-15 хвилин до готовності додати чорний перець горошком, запашний перець і листочок лаврушки.