Просіяти борошно гіркою на стіл, зробити нагорі поглиблення, розбити туди яйце, влити теплу воду, посолити і замісити круте тісто. Потім накрити його серветкою або кришкою і дати постояти 30 ~ 40 хв. А я для цього тесту завжди використовую Миниральная воду. Тісто краще виходить