Тісто пельменне (бездріжджове)
Знадобиться
3 склянки борошна, 1 яйце, 2/3 склянки води, 1/2 ~ 1 ч ложка соліЯк готувати
Просіяти борошно гіркою на стіл, зробити нагорі поглиблення, розбити туди яйце, налити теплу воду і покласти сіль.Замісити тісто.
Щільно закрити тісто поліетиленовою плівкою і дати постояти 30 ~ 40 хв, це додасть тесту додаткову еластичність.
