Томати з вершками
Знадобиться
на 4 порції:1,5 ст. вершків (20%)
20 консервованих маленьких помідорів
1 лист тонкого лаваша
2 зубика часнику
100 г сиру
базилік
петрушка
сіль
чорний мелений перець
2 ст.л.растітельного масла
Як готувати
1. Часник очистити. Потерти на дрібній тертці або пропустити через Часничниці. Сир натерти на дрібній тертці.2. До вершкам додати подрібнені сир, базилік, петрушку і часник. Покласти сіль і перець за смаком. Збити віночком до густої піни.
3. Помідори дістати з розсолу і дати обсохнути.
4. На змащену олією форму для запікання викласти складені вдвічі лист лаваша. На нього помістити вершкову масу. Помідори викласти в шаховому порядку і наполовину втиснути в вершки.
5. Поставити форму в розігріту духовку і запікати страву 5 хвилин при 180 градусах.
