Торт "київський" 2
Знадобиться
Приготувати 2 коржі. На 1 корж: 6 білків і 2 склянки цукру збити до густої піни, додати 1/2 склянки борошна і 1.5 склянки горіхів. Лист змастити маслом і покласти кальку змащену маслом. Випікати 1-1.5 години на повільному вогні.Крем: 12 жовтків збити з 1.5 склянками цукру, додати 2 столові ложки какао, 3/4 склянки молока і на повільному вогні варити до загустіння, помішуючи постійно дерев'яною ложкою. Після охолодження збити 300 гр. вершкового масла і частинами додати в крем. Коржі змастити з усіх боків і залишити на півдня для просочення
