Торт із млинців

1стакан молока

1стакан вершків

1.2 склянки борошна

2яйця

50гр цукру

сода

Розтерти яйця з цукром, додати молоко, слівкі.Муку змішати з содою, додати в суміш просіюючи через сіто.Всё добре перемішати і поставити в холод на годину (можна і на ніч).

Коли суміш добре охолоне, спекти млинці.

для Крем-анлгез

1стакан молока

1стакан вершків

30гр цукру

100гр шоколаду

4 жовтки

Молоко + вершки поставити на вогонь і гріти не доводячи до кипіння. Жовтки розтерти з сахаром.Горячее молоко зняти з вогню, порційно доавлять в жовтки і добре мешать.Всю суміш поставити на вогонь і помішуючи довести до консистенції рідкого крему (не давати закипіти) .Горячій крем вилити в ламаний шоколад, перемішати до повного розчинення шоколаду.

Три яблука очистити від шкіри, порізати кубиками, обсмажити на вершковому маслі, додати ложку меду.

Блін обмазати кремом, викласти смужкою шматочки яблука, свернутьв трубочку.

Форму вистелити харчовою плівкою, укласти скорочення млинці рівними слоямі.Слоі промазати кремом.Плёнку закрити, придавити рукою і в холод (на ніч можна).