Торт рижик від masha
Знадобиться
2 яйця + 1ст. цукру розмішати і поставити на водяну баню.Затем туди додаємо 100гр. масла, 2 ст / л меду, 2год / л соди (не гасити!). розтопленим масу відставити і додати 2,5 ст. мукі.Раскативать на дні від форми дуже тонкі коржі, випікається дуже швидко.Крем: 1 банка вар. сгущ. молока + 150гр (200) розм'якшеного масла.Еще забула написати, що коржі краще за формою розрівнювати руками, можна їх трохи змастити слив. маслом.Легче буде.
від Vera:
Я печу коржі за цим рецептом, а для крему збиваю вершки або сметану. Склянка цукру розмолоти в пудру. Збити охолоджену сметану або вершки з цукровою пудрою до утворення густої не розтікається піни. Торт дуже добре просочується і смакота незвичайна.
від Yana:
Я тут "мова" заготовила ще з тих пір поки могла побачити цю тему. Тепер вона вже не дуже актуальна, як я розумію, але може комусь знадобиться. Ходу сказати ще пару слів про Вінні Пуха або інший будь торт з тонкими медовими коржами.
З 5-ма коржами я погарячкувала, звичайно, я робила за рецептом, все 8-м, це я з Таніни "Кутузовим" сплутала, там 5-ть коржів.
Так от, коржі дуже елементарно розпластується по поверхні (сковорідки), якщо цю сковорідку підігріти, т.е не так щоб обпектися об неї, а так щоб вона була добре тепла. Тісто гріється і дуже легко розпластується. Для перших двох коржів я просто обмиваю сковорідку під гарячою водою, швидко обтираю рушником, промаслюється і вперед. Всі залишилися коржі вже кладуться на сковорідки з печі - після зняття готового коржа, сковорідку помити, обтерти і т.д. У мене навіть пальці не встигли втомитися - всі 8 коржів на одному диханні.
