Триколірна запіканка
Знадобиться
300 г шпинату, відвареного і відціджену або замороженого6 очищених морквин
3 середні очищені картоплини
500 г сиру
200 г натертого сиру - я поклала більше
1 склянка борошна
1/2 склянки молока (125 мл) - це якщо сир сухий, я замінила на кефір.
4 збитих яйця
сіль, перець, приность - за смаком
Як готувати
Форма 35х10 см - змастити маслом.Я брала форму для кексу на половину норми.
- Нагріти духовку до 180С.
- Шпинат розім'яти (я дрібно нарізала) і відставити убік.
- Моркву і картоплю очищені відварити.
- Морква розім'яти і відставити убік.
- Картопля розім'яти і відставити убік.
- Окремо в мисці з'єднати сир, яйця, молоко, борошно, сіль і прянощі і збити до отримання однорідної маси.
- Ділимо сирну масу на три частини: додаючи одну частину до шпинату, іншу - до моркви, третю - в картоплю. (Я відразу ділила по ложці в кожну частину.)
- Змащуємо форму, викладаємо на нього одну з приготованих сумішей і запікаємо 8 хвилин.
- Виймаємо форму з духовки, викладаємо зверху другий шар і знову запікаємо хвилин 8.
- Таким же чином робимо і з останнім шаром і запікаємо ще хвилин 45. вийняти з духовку і охолодити небагато.
Не слід різати запіканку дуже гарячою!
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=473550#473550
