Тутманік "сонце"

Зовсім не класичний тутманік. Я робила вперше, але дуже сподобався. Звичайний жірноват- це саме те. І бринзи дуууже багато, а це найкраще що є в тутманіке. Як я обожнюю аромат випічки з бринзою! Пахне софійським вранці.

Продукти:

5 яєць (зачепив жовток для того, щоб намазати зверху)

1 ст. натур.йогурта

1 ч.л. соди

1 ст. молока

близько 40 гр. свіжих дріжджів (я замінила 1 ч.л. сухих)

1 ч.л. цукру

1 ч.л. солі

борошна- близько 2 кг або скільки візьме

бринзи- близько 300 гр.