Тушкована червонокачанна капуста
Знадобиться
На один качан береться 1 цибулина, 3 гвоздики, 1 кисле яблуко, трохи цукру, сіль, олія для обсмажування, трохи води.Як готувати
Наріжте капусту тонкою соломкою, обсмажте дрібно нарізану цибулю на рослинній олії, додайте тонко нашатковану краснокочанную капусту, дрібно порізане яблуко, гвоздику, трохи води і тушкуйте на повільному вогні, поки капуста не стане м'якою. Додайте трохи цукру і сіль за смаком. Тушковану капусту можна подавати на гарнір до м'яса або курки, а також як самостійне блюдо у супроводі картопляного пюре. Червонокачанну капусту можна гасити з додаванням червоного вина (100 мл), замість цукру спробуйте додати перед подачею столову ложку черносмородинового желе
