Тушкована курка з цибулею
Знадобиться
1 курка 1,2кг. або стільки ж крил5 Луковець
сіль
мелений чорний перець
1 ч.л.сахара
2 ст.л. кунжутного масло
1 шматочок гострого сухого перцю (можна взяти чилі мелений)
1 ст.л. рубаної зелені петрушки
Як готувати
Курку вимити, обсушити і нарізати. Посолити і поперчити.Розігріти масло в сковороке (я взяла рослинне) і обсмажити курячі шматки з усіх боків. Покласти нарізаний кільцями або півкільцями цибулю, посипати цукром, перцем і помішуючи обсмажити.
Сковорідку щільно закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько 20 хв. Час від часу сковорідку струшувати а курку перевертати, щоб забезпечити карамелизация цибулі та курки. Посипати зеленню і подавати.
До тушкованої курки подати здобний білий хліб і салат зі свіжих овочів.
