Качині (курячі) грудки з червоною капустою

Знадобиться

4 качиних грудки

1 качан червоної капусти

1 яблуко

1 цибулина

2 ст.л. оцту з червоного вина

50 г raisins

1 (о.5) лимон

1 ст.л. меду

150 мл single cream

1 ч.л.крахмала

Порізати тонко капусту ілук. Очистити і порізати скибками яблуко. Обсмажити грудку, перевернути після 15 хвилин. Вилити яжір, залишивши 1 ст.л.

Змішати сік одного лимона з крохмалем, додати до качиному жиру з медом і слівкамі.Нагреть. Якщо треба, додати води.

Обсмажити капусту, яблуко, лукнесколько хвилин, потім додати оцет і родзинки.

Подавати на капусті, полив соусом. Добре підходить молода картопля.

86 9842

116 30385

176 61177