Фігурне печиво

Крок 2. Вливаємо в масу два жовтки.

Крок 3. Щіпка ваніліну додасть випічці свіжий солодкуватий аромат.

Крок 4. Додаємо пшеничне борошно вищого сорту "Столична млин".

Крок 5. Вимішуємо недовго тісто рукою.

Крок 6. Розкачуємо на столі тонким шаром тісто качалкою і вирізаємо з нього фігурки.

Крок 7. Викладаємо його на деко і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.

Поки печиво рум'яниться в духовій шафі, можна приступити до приготування глазурі.

Крок 1. Збиваємо білки з цукровою пудрою до густої піни.

Крок 2. Капелька оцту додасть глазурі додатковий блиск.

Крок 3. Розкладемо глазур в 5 - 6 мисочок (залежно від кількості харчових барвників).

Крок 4. У кожну миску з глазур'ю додаємо трішки барвника і вимішуємо до отримання однорідного кольору.

Рада професіонала! В якості барвників можна використовувати натуральні компоненти, які дають насичений колір, але в той же час не передають продукту свій характерний запах: морква, шпинат, буряк. Якщо для фарбування глазурі використовується фарба для крашанок, варто пам'ятати, що вона має солонуватий смак. Тому тоді необхідно використовувати для приготування глазурі більшу кількість цукрової пудри.

Крок 5. Ще один колір - шоколадний - отримуємо, розтопивши шоколадну плитку, і додавши шоколадну масу в глазур.

Готовим рум'яним печенюшками даємо час охолонути. А потім ложечкою наносимо акуратно різнобарвну глазур і зверху посипаємо кольоровою посипкою. До цього захоплюючого процесу можна залучити діточок, їх це потішить і порадує.

Яскраві різнокольорові зірочки, янголята, ягідки, ялинки, дзвіночки подаємо, коли на них застигла глазур. Тарілку можна прикрасити полуничним варенням і пучком м'яти, а можна і не прикрашати, адже забавні фігурки і без того виглядають ошатно і весело на тлі білосніжної порцелянової тарілки.