Фокачча з розмарином
Знадобиться
500 г борошна100 г вершкового масла (краще свинячого жиру)
20 г дріжджів (свіжих)
6 ст ложки рослинної олії (краще оливкової)
сіль
чуть чуть теплої води для дріжджів
розмарин (сухий або свіжий)
Як готувати
1. розвести половину дріжджів в невеликій кількості води .. додати трохи борошна .. і порезаний розмариннакрити і залишити в теплому місці на 30 хв
2. висипати в миску борошно, що залишилося .. і розкришити залишилися дріжджі .. додати масло порезаное на шматочки ((кімнатної температури) .. або свинячий жир ... рослинне масло .. 1 ч. Ложку солі ...
3. змішати все з розведеними дріжджами і вимісити тісто (по необхідності додати теплої води або молока .. вимісити тісто ... тісто має бути мякгім .. не прилипати до рук ... в бульбашках
взяти форму приблизно 30 см діаметром (можна звичайний лист) ... змастити маслом і посипати борошном ..
викласти тісто у форму і проколоти в деяких місцях вілкой..і прим'яти пальцями
Некро тісто і дати постояти хв 20 .... посипати злегка крупною сіллю і випккать в духовці 200 С
