Форель під огірковим соусом
Знадобиться
Форель (стейк) 4 штВершки (жирні) 3 ст. л
Цукор 1 ст. л
Огірок (свіжий) 3 шт
Масло вершкове 1 ст. л
Зелень
Сік лимона 1 ст. л
Сіль (за смаком)
Як готувати
Рибу посолити, поперчити, змастити олією і в духовку при 180 С хвилин на 20 - 25.Для соусу:
з огірків зрізати шкірку і нарізати на часточки. На сковороді розтопити вершкове масло. Додати огірки, посолити, поперчити і готувати 2 - 3 хвилини.
Додати зелень, вершки, лимонний сік і цукор, добре перемішати і зняти з вогню.
Подавати рибу з огірками і соусом.
