Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фруктові тарталетки

Фруктові тарталетки

Знадобиться

для пісочного тіста:

150 г вершкового масла

75 г цукрової пудри

225 г борошна

1 яйце

Як готувати

Вершкове масло і цукрову пудру вимісити руками. Додати яйця, перемішати, додати борошно, перемішати. Тісто має стати еластичним. Обернути його харчовою плівкою і прибрати на 30 хв. в холодильник. Тісто розкачати до товщини 1 см. Вирізати невеликі гуртки та вистелити формочки. Випікати 5 хв. в духовці, розігрітій до 180 градусів. Готове тісто охолодити. Вийняти з формочок. Шоколад розтопити на водяній бані, за допомогою пензлика змастити внутрішню поверхню пісочного тіста. Це потрібно для того, щоб тісто не просочувалося соком фруктів і тарталетка не розвалювалася. Тісто, змазане шоколадом, поставити на 10 хв. в холодильник. Пластини желатину замочити на 10 хв. в холодній воді. Віджати їх і поставити в мікрохвильову піч або на водяну баню, щоб желатин розтанув. Вершки збити, змішати з 8 г желатину, наповнити тарталетки, викласти зверху ягоди і фрукти. Сік змішати з 10 г желатину. Полити зверху тарталетки. Поставити в холодильник, щоб желе застигло.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Тарталетки з камамбером

106 53309

Тарталетки з пореєм і бринзою

179 53322

Торт-купол з мигдалем

151 56172