Хрусткі зірочки
Знадобиться
Вам знадобитьсяТісто: 150 г борошна, 150 г меленого мигдалю, 100 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1 жовток, 200 г охолодженого масла, борошно для розкачування тіста.
Як готувати
Приготування
Тісто. Просіяне борошно змішати з мигдалем і висипати на дошку. У середині зробити поглиблення. Додати туди цукор, ванільний цукор і жовток. Масло нарізати пластівцями і розподілити навколо борошна. Все швидко порубати ножем, рухами зовні всередину, потім ретельно вимісити холодними руками тісто. З тіста скачати кулю і, загорнувши в поліетилен, покласти на 30 хв. в холодильник. Обробну дошку посипати борошном і тонко розкачати тісто, вирізати великі і маленькі зірочки (3-4 см в діаметрі). Покласти зірочки на змащений маслом або маргарином деко і випікати в розігрітій до 175 ° духовці близько 10 хв. Зняти з дека і остудити.
Глазурова і прикрасьте печиво, як вам підкаже фантазія.
