Вершкові зірочки з корицею
Знадобиться
На ок. 40 великих і бл. 40 маленьких зірочок:200 г вершкового масла,
200 г цукрової пудри,
3 яйця,
3 ч. Л. кориці,
1 ч л. меленого кардамону,
1/2 ч. Л. меленої гвоздики,
375 г борошна,
1-2 яєчних жовтки,
1-2 ст. л. вершків
Як готувати
Розм'якшене вершкове масло, просіяне цукрову пудру, яйця, корицю, кардамон і гвоздику розтерти до консистенції гладкого крему. Зверху просіяти борошно і все дуже швидко вимісити в гладке тісто. Тісто на 1 годину поставити в холодильник. Потім на посипаною борошном дерев'яній дошці розкачати тісто в пласт завтовшки 1/2 см, формочками вирізати великі і маленькі зірочки і розмістити на викладеному пергаментним папером деку.Жовтки збити з вершками і змастити ними зірочки. Випікати в попередньо нагрітій до 175 ° С духовці в теч. 8-10 хв.
