Хрусткі тости з грибами
Знадобиться
батон французький - 16 скибочокгриби мариновані нарізані або свіжі - 200 г
цибулю-шалот рубаний - 2-3 ст. ложки
корінь петрушки нарізаний - 2 ст. ложки
масло вершкове - 3 ст. ложки
борошно пшеничне - 3 ст. ложки
молоко - 2 склянки
масло рослинне - 1 ст. ложка
сир тертий - 300 г
сіль
перець чорний мелений
Як готувати
На рослинному маслі обсмажте цибулю-шалот і петрушку протягом 2-3 хвилин.Розтопити вершкове масло і присипте борошном. Нагрівайте протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.
Влийте молоко. Продовжуючи помішувати, доведіть до кипіння. Додайте гриби, цибулю і петрушку, сіль, перець і Уваров на слабкому вогні протягом 5-6 хвилин.
На деку розмістіть скибочки хліба. На них викладіть грибний соус. Зверху посипте сиром. Запікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 5 хвилин.
