Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Цвітна капуста "бенаразі"

Цвітна капуста "бенаразі"

Знадобиться

70 г. вершкового масла-1 великий качан цвітної капусти-3 помідори середньої велічіни- 3 столові ложки оливкової олії (для обсмажування) - 2 цибулини середньої велічіни- 2 чайні ложки меленого коріандра- 2 штуки гвоздікі- 1 лавровий лист-0,5 чайної ложки чорного перца- по щіпці кмину і солі-зелень петрушки, кропу

Як готувати

Капусту ретельно промийте і розділіть на суцвіття. Одну частину обсмажте на олії до утворення рум'яної скоринки, іншу подрібніть міксером з цибулею і помідорами. Додайте в пюре вершкове масло, коріандр, гвоздику, сіль, перемішайте і поставте на слабкий вогонь на 10 хвилин. Коли маса увариться до густоти сметани, зніміть з плити і додайте чорний перець, кмин, лавровий лист. Викладіть обсмажену капусту у форму для випікання, залийте соусом і поставте на 20 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Вийміть і відразу ж посипте зеленню, подайте до столу

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Цвітна капуста під сметанним соусом (гобхі салат)

82 58861

Цвітна капуста з зеленим горошком

198 58867

Цвітна капуста з яйцями

195 58895