Курча з виноградом, маскарпоне і розмарином
Знадобиться
1 курча вагою 400-450 грамів1 гілочка дрібного білого винограду без кісточок
150 гр маскарпоне
2 гілочки розмарину
3 столові ложки вершкового масла
сіль, мелений чорний перець
Як готувати
Листочки розмарину відокремити від гілочок, подрібнити, змішати з маскарпоне, посолити, поперчити. Викласти маскарпоне на плівку у вигляді плоского прямокутника, покласти в морозильник на 10 хвилин.Ягоди винограду зняти з гілочки. У курчати акуратно відокремити шкіру від м'яса, нарізати охолоджений маскарпоне смужками, покласти їх під шкіру. У черевце покласти виноград.
Зв'язати курчаті ніжки і крильця, змастити розтопленим вершковим маслом і покласти грудкою вгору на деко в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати до готовності 20-30 мінут.Запекать до готовності 20-30 хвилин
