Чак-чак
Знадобиться
борошно - 500 гмасло топлене - 500 г
мед - 500 г
яйця - 5
цукор - 50 г
молоко - 50 г
льодяники - 50 г
сіль
Як готувати
З борошна, яєць, молока з додаванням солі замісити м'яке тісто. Невеликі шматки тіста розкачати в тонкі джгути (ковбаски) діаметром в 1 см і розрізати їх на рівні шматочки.На столі шматочки тіста розкачати долонею в кульки і обсмажити в киплячій олії до золотистого кольору.
Мед викласти в миску, додати цукор, розтопити на тихому вогні, час від часу помішуючи і варити до готовності.
Обсмажені в олії кульки тіста викласти в каструлю або глибоку миску, залити гарячим медом і добре перемішати.
Після цього чак-чак перекласти на піднос або блюдо і змоченими в холодній воді руками надати йому бажану форму. Прикрасити дрібними льодяниками.
