Чатні з апельсинів

Фото - Фото - чатні з апельсинів

Знадобиться

6 середніх апельсинів

4 кисло-солодких яблука

250 г родзинок

150 г бурого цукру

200 мл яблучного оцту

125 мл "Куантро"

шматочок зацукрованого імбиру

1/2 ч.л. меленого мускатного кольору

Як готувати

Апельсини очистити, видалити плівки, м'якоть порізати кубиками. Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати. Імбир дрібно посікти. Всі компоненти перекласти у велику каструлю і варити близько 35 хвилин, постійно помішуючи, поки чатні не загусне. Перекласти в банки і закупорити.