Чатні з кабачків

Фото - Фото - Чатни з кабачків.

Як готувати

Подрібнити 250г кабачка (без насіння), 75г фініків (без кісточок), 5 зубчиків часнику, 3 сушених чилі перцю (я клала 2 свіжих), 2ч.л. насіння гірчиці, 1ст.л. свежемолотого імбиру, 1 лайм, 125г винного оцту (білого). Все змішати, додати 125г коричневого цукру (звичайний теж підійде) і на повільному вогні варити хвилин 30 (до загустіння). Подавати холодним. Дуже холрошо до курячим грудкам (взагалі до курки)