Чахохбілі вегетаріанський
Знадобиться
- 700 г помідорів,- 4-5 цибулин,
- 2 картоплини,
- 50 г топленого або вершкового масла,
- стручкового перцю, різної зелені і солі - за смаком.
Як готувати
Стиглі обмиті помідори нарізати, покласти в каструлю і варити до тих пір, поки не вийде однорідна маса, яку потім протерти через сито.Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати, покласти в каструлю і ретельно згасити з 30 г масла. Потім додати нарізану шматками картоплю, ще 20 г масла, влити підготовлені помідори, покласти стручковий перець і посолити.
Проваривши 8-10 хвилин, зняти з вогню, всипати дрібно нарізану зелень, перемішати і подати на стіл.
