Чебуреки чебуреки літні
Знадобиться
мука 4 склянки, вода 2 склянки, сіль ч. ложка.
Фарш: м'ясо баранини 300г, часник ,, цибулю, сіль, перець за смаком.
Олія для смаження у фритюрі.
Як готувати
Борошно залити підсоленим окропом, замісити слабке тісто.Для приготування фаршу баранину дрібно нарізати (або пропустити через м'ясорубку), обсмажити на олії, заправити дрібно нарізаним джусай, сіллю і чорним меленим перцем.
Тісто розділити на шматочки, як для пиріжків, розкачати до товщини 2 мм.
На розкачане тісто укласти фарш, краї защипить і обсмажити у великій
кількості жиру.
