Чорний хліб з Вівсяно пластівцями - vig11

Чорний хліб з Вівсяно пластівцями.

0.5 склянки йогурту.

7/8 склянку води.

1 стакан білого борошна

1.3 склянки Вівсяно пластівців.

2 склянки чорної муки.

1.5 ст л меду

1 ч л солі

1 з крапелькою ч л дріжджів (instant)

1/2 склянки насіння.

Борошно брала темну білу (в Ізраїлі це називається - Кемах Кфар;

Shtibel 3) тому щодо води для звичайного білого не впевнена.

Режим - цільнозерновий.

Вчора з другої спроби цей хліб вийшов. Але довелося дещо змінити рецепт.

1) Замість темної білого борошна (Штайбель номер 3) взяв борошно млеа (цільна борошно) фірми "Шімрі".

2) Режим Випічки зробив номер 7 для хлібопічки Мерфі Річардс модель 48230.

3) Додав дві ложки молочної закваски.

4) борошно і пластівці сипав спочатку, а потім всі інші інгредієнти.

Хліб вийшов чудовим. Рекомендую.