Часник в розсолі
Як готувати
Молодий часник очистити, промити й нарізати шматочками завдовжки 2-3 см, потім опустити в підсолений окріп, вийняти шумівкою і остудити в холодній воді. Укласти в банки і залити холодним розсолом (рівні частини води і оцту, півсклянки солі на 1 л води), придавити вантажем, щільно закрити і поставити в холодне місце. Через тиждень часник готовий до вживання.
