Чізкейк (на 8 порцій)
Знадобиться
Для тіста: 1,5ст.ізмельченних сухарів, 1 / 4ст. цукру, 60г вершкового масла.Крем: 60 г плавленого сиру (краще "Філодельфія"), 3 яйця, 1ст. сметани, 1ч.л. ванільного цукру.
Як готувати
1. Сухарі, цукор, вершкове масло з'єднати і перемішати. Масу викласти у форму для випікання (невелику), добре притиснути до дна і до стінок, зробивши бортікі.Випекать 10 хвилин при t160.2.Сир і цукор розмішати до однорідної маси, вбити яйця, додати ванільний цукор, сметану.
3.Начінку викласти на корж, продовжити випікати пиріг 40-50 хв при t160. Повного затвердіння верхнього шару не допускати.
4.Готовий чізкейк можна посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.
