Чізкейковий пиріг (sandy)
Знадобиться
5 яєць200 г темного шоколаду
200 г вершкового масла
1,5 склянки цукру
2/3 склянки борошна (у мене пішло трохи більше)
400 г вершкового сиру ("Філадельфія", "Рама", "Альметте")
Як готувати
Розтопити на водяній бані, або в мікрохвильовій печі шоколад разом з маслом.Тщательно перемішайте і дайте оститьюОкремо збийте 3 яйця і 2/3 цукру. Додайте шоколад і перемішайте. Продовжуючи помішувати всипте просіяне борошно.
Вершковий сир збийте з рештою яйцями і цукром. Форму з високими краями (діаметр 26 см) змастіть маслом і застеліть пекарської папером.
влийте 2/3 шоколадної суміші, розрівняйте поверхню.
Зверху рівномірно розподіліть вершкову масу. Ложкою викладіть залишилася шоколадну масу, і відразу ж зворотною стороною ложки робіть мармуровий малюнок.
Випікайте в розігрітій до 180 г духовці, приблизно 40 хвилин.
